石磨面粉机创造小麦“粗粮营养细粮品质”的特点

发布时间：2018-12-11 10:36:57 来源：泰兴粮机点击：

【摘要】石磨面粉保留了面粉中的营养物质，目前，我国面粉加工过程都要经过高速、高温两个过程，通常情况下，把维生素、矿物质、活性及营养物质大部分都破坏了，针对这种情况，推出石磨低温加工方式，对身体更好。

石磨面粉保留了面粉中的营养物质，目前，我国面粉加工过程都要经过高速、高温两个过程，通常情况下，把维生素、矿物质、活性及营养物质大部分都破坏了，针对这种情况，推出石磨低温加工方式，对身体更好。

石磨面粉机就需要用磨盘慢慢把麦粒磨成面粉，低速研磨，低温加工，不会破坏小麦中的营养物质，因此石磨面粉最大程度地保留了小麦中的蛋白质、面筋质、胡萝卜素、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、B2等各种营养物质，特别是石磨面粉中的胡萝卜素和维生素E是其它面粉的18倍。

石磨面粉一是原汁原味、不添加增白剂、增滑剂和防腐剂，绿色无污染。吃着放心；二是低温加工，淀粉没有熟化糊化，植物蛋白质（即面筋）面性没有改变，维生素，微量元素没有被破坏，营业价值完整保留，这是石磨面粉和机制面粉的两大区别。

石磨面粉机加工精选优质小麦产区优质强筋、无污染硬质小麦；无添加任何添加剂；因石磨面粉的生产工艺，麦皮与麦心并重，其中含少量麦麸，且有大量的胡萝卜素和膳食纤维，不含任何添加剂，色微泛黄色；保留了小麦的原汁原味，用石磨面粉制作的各种面食口感柔韧、麦香浓郁，石磨面粉机加工的小麦具有“粗粮的营养，细粮的品味”的特点。

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