钢磨面粉机和石磨面粉机的主要区别在哪里

发布时间：2018-12-11 10:37:48 来源：泰兴粮机点击：

【摘要】钢磨面粉机和石磨面粉机是现在小麦制粉市场上最主要的两大类型面粉机，那么它们的主要区别表现在哪里呢？

钢磨面粉机和石磨面粉机是现在小麦制粉市场上最主要的两大类型面粉机，那么它们的主要区别表现在哪里呢？

钢磨面粉机的研磨过程强烈，会破坏淀粉链分子结构，加之很多厂家为了迎合人们吃面越白越好的错误观念，加入了增白剂、强筋剂、稳定剂等工业化工原料，不仅失去了面粉的原汁原味，更是不利于我们的身体健康。

石磨面粉机之所以深深烙印在人们的饮食记忆里，主要是石磨转速低、磨温低，不破坏小麦中的营养物质，无需任何添加剂，最大程度保留了小麦中的蛋白质、面筋质、胡萝卜素、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、B2等各种营养物质，特别是石磨面粉中的胡萝卜素和维生素E是钢磨面粉的18倍！

其实这两种面粉机在我们的饮食生活中都是十分重要缺一不可，可以根据日常加工要求来选择适合自己的钢磨面粉机或者石磨面粉机。

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