石磨面粉机生产过程中产生的麸皮有何作用?

发布时间：2018-03-31 11:45:00 来源：泰兴粮机点击：

【摘要】麸皮是石磨面粉机制粉过程中产生的产品，有粗麸、细麸、粉麸。麸皮有很高的营养价值。那么这些麸皮都有什么作用呢?

麸皮是石磨面粉机制粉过程中产生的产品，有粗麸、细麸、粉麸。麸皮有很高的营养价值。那么这些麸皮都有什么作用呢?

　　小麦麸皮不仅是食品品质的改良剂，还是宝贵的医药资源。麸皮中含有丰富的膳食纤维，国外研制食用麸皮制品，主要添加到饼干、蛋糕、面包和面类谷物食品中。把麸皮作为品质改良剂和纤维强化剂，把经过整理、软化、蒸煮灭菌或膨化的麸皮作为儿童、老年食品等。另外，小麦麸皮还可精制成食疗纤维食品，制成麸皮饮料等以满足人类的食用和医用。因此，石磨面粉机生产过程中所产生的麸皮用处是非常大的。

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