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石磨面粉机械加工会对小麦胚乳造成影响吗
发布时间:2019-04-01 13:33:41 来源:河南泰兴粮机 点击:
【摘要】 我们知道,小麦的大部分营养成分都包含在胚乳中,那么很多人都会有这样一个疑问:石磨面粉机械在生产的时候会破坏小麦胚乳吗?对于小麦的营养成分会造成影响吗? 小麦胚乳是面粉的主要来源,在石磨面粉机械生产中占据重要的位置,其中包含包含糊粉...
我们知道,小麦的大部分营养成分都包含在胚乳中,那么很多人都会有这样一个疑问:石磨面粉机械在生产的时候会破坏小麦胚乳吗?对于小麦的营养成分会造成影响吗?
小麦胚乳是面粉的主要来源,在石磨面粉机械生产中占据重要的位置,其中包含包含糊粉层和淀粉两个部分,我们平时使用的面粉,大多是胚乳中的淀粉部分。在石磨面粉机械生产过程中,说道影响小麦胚乳的因素,首先就要说加工工艺了。石磨面粉机生产的时候,是将整个小麦完整的研磨粉碎,小麦中的麸皮、麦芽、胚乳部分都会被研磨粉碎。面粉的品质,主要在胚乳部分,可以说,胚乳的含量高低,决定了小麦面粉的出粉率。
一般来说,只要操作人员的技术过关,石磨面粉机械本身质量过硬,对于原料营养成分的损害就越小。我们需要选购优质的石磨面粉机械,合理的加工工艺流程图,操作人员严格按照生产规范操作,就会得到良好的生产效果。
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