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浅谈石磨面粉机械对于物料保留和去除的部分
发布时间:2020-11-23 13:42:54 来源:河南泰兴粮机 点击:
【摘要】 石磨面粉机械主要是用于加工小麦的设备,但是我们都知道,在设备的生产过程中,小麦经过加工之后会保留一部分,同时也会舍弃一部分,被当成废料。但是很多用户对于石磨面粉机械保留和去除小麦的部分不甚了解,今天石磨面粉机械生产厂家就为大家介绍一...
石磨面粉机械主要是用于加工小麦的设备,但是我们都知道,在设备的生产过程中,小麦经过加工之后会保留一部分,同时也会舍弃一部分,被当成废料。但是很多用户对于石磨面粉机械保留和去除小麦的部分不甚了解,今天石磨面粉机械生产厂家就为大家介绍一下:
想要了解石磨面粉机械对于小麦保留和去除的那些分布,首先需要看看小麦是由哪些部分组成的。从小麦结构剖析,大概有小麦表皮、糊粉层、胚乳这几种结构。设备施加外力的时候,这几个层次受力是不 样的,根据破碎程度的不同,我们将不同层次的小麦结构分离开来,将有用的部分充分利用起来。
小麦皮层好友丰富的纤维素,人体不能消化吸收,皮层进入面食中并不利于人体的笑话吸收,是应该出去的部分。从营养的角度分析,糊粉是比较有营养的部分,但它加入面食中会影响口感,我们应该针对情况进行添加或保留。
小麦胚营养极为丰富,从营养的角度考虑,应将小麦胚保留。但小麦胚中脂肪酶和蛋白酶含量高,不能长时间保留。如将胚磨入面粉中,将会大大缩短面粉的贮藏期限,所以在制粉过程中应将胚提出。至于胚乳部分,正是石磨面粉机组小麦制粉所需的主要成分。
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