我国荞麦面加工设备的现状

发布时间：2021-03-09 10:56:22 来源：河南泰兴粮机点击：

【摘要】　　荞麦是淀粉类粮食中营养最丰富的品种之一,它的营养价值超过大米、小麦粉和玉米。而通过荞麦面加工设备的生产，可以让消费者更加便利的摄取到荞麦中的营养成分，同时也不影响口感。　　目前，我国的荞麦面加工设备企业一直处于小规模粗加工状态，主要以...

　　荞麦是淀粉类粮食中营养最丰富的品种之一,它的营养价值超过大米、小麦粉和玉米。而通过荞麦面加工设备的生产，可以让消费者更加便利的摄取到荞麦中的营养成分，同时也不影响口感。

　　目前，我国的荞麦面加工设备企业一直处于小规模粗加工状态，主要以加工面粉、挂面和荞麦糊为主，产品凭借特色原料对有食用习惯、部分疾病患者等特定人群的吸引，占有一定市场。远不能满足人们对于营养、美味、快捷、方便和药用保健产品的消费需求。

　　很多荞麦面加工设备企业只重视现实利益而缺乏对新产品、新工艺研究开发，又没有科研院所和大专院校科技的支撑，新技术应用、新成果转化的超前创新意识非常淡薄。荞麦加工科技创新的动力来自企业，加强企业与科研单位之间的横向协作开发研究，对促进荞麦加工产业的技术创新，将起到极其重要的推动作用。

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